Castellon

Olla de la Plana.

Ingredientes de esta receta son:

1/4 kg de judías verdes


 1 zanahoria

 1 nabo

 1/4 kg de acelgas

 1 cebolla

 2 patatas medianas

 1/4 kg de garbanzos

 2 ajos

 3 tomates

 1 trozo de calabaza dulce

 4 puñaditos de arroz

 Aceite, sal y azafrán.
 

Preparación:
Lavar y cortar todas las verduras, colocar toda la verdura en la olla cubierta con agua.Añadimos un chorrito de aceite, la sal y el azafrán.Dejamos al fuego unos 15-20 min.